牛皮癣患者吃鸡蛋的讲究

文章来源:昆明太医堂皮肤病医院专家热线:0871-65667120

  牛皮癣患者在患病过程中长期出现脱屑和皮肤破损现象,损失了了大量的蛋白质。鸡蛋含有丰富的蛋白质,患者食用能够很好的补充所需的营养,但是部分患者偏信旁听,出现了一些不合理的吃法,下面就请专家谈谈牛皮癣患者吃鸡蛋的讲究:

  牛皮癣患者吃鸡蛋的讲究一

  生吃鸡蛋有害健康。有些牛皮癣患者有吃生鸡蛋的习惯,以为生吃比熟吃补身体。殊不知这种吃法是不正确的,是有害的。鸡的卵巢、泄殖腔带菌率很高,蛋壳表面甚至蛋黄可能已被细菌污染,生吃很容易引起寄生虫病、肠道病或食物中毒。

  生鸡蛋清中含有一种叫抗生物素的物质,这种物质防碍牛皮癣患者对鸡蛋黄中所含的生物素的吸收。生鸡蛋还有一股腥味,能抑制中枢神经,使人食欲减退,有时还能使牛皮癣患者呕吐。

  最新研究表明,生鸡蛋清内的抗生物素蛋白与体内生物素结合成一种稳定的化合物,使生物素不能被肠壁吸收,若牛皮癣患者长期大量吃生鸡蛋,可导致精神倦怠、肌肉酸痛、毛发脱落、皮肤发炎、食欲减退、体重下降等。

  牛皮癣患者吃鸡蛋的讲究二

  毛鸡蛋中几乎100%还有病菌,不宜吃。民间认为,鸡胚蛋具有补气之功效,常食用可使面色红润,身体强壮,食欲增加,并延缓衰老等。另外鸡胚蛋含有类似“人体胎盘”的某些成分,能改善胃肠功能,增进食欲和抗衰老作用。

  有些牛皮癣患者喜欢吃毛鸡蛋,认为这种未孵出的小鸡有营养。但是,目前在市场上出售的鸡胚蛋大多是用于孵化小鸡的鸡蛋,是因湿度、温度不当或感染病菌而发育停止死于蛋壳内的鸡胚蛋。这种死胚蛋中原来含有的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐及维生素等营养成分已全部或部分发生变化。经测定,死胚蛋里几乎100%含有病菌。食用这种不新鲜的死胚蛋不但营养价值不高,且容易发生中毒,引发痢疾、伤寒、肝炎等疾病。

  牛皮癣患者吃鸡蛋的讲究三

  小心“蛋白质中毒综合征”。一个人的肠胃功能是有限的,患者食入过多蛋白质,会在肠道中异常分解,产生大量的氨、羟、酚、吲哚等,这些化学物质对人体的毒害很大,容易出现腹部胀闷,头晕目眩、四肢乏力、昏迷等症状。现代医学把这些症状称为“蛋白质中毒综合征”。

  牛皮癣的饮食固然重要,正确的饮食对牛皮癣来说是有利的,所以一定要注意日常生活上的饮食误区,科学饮食才能更好的治好牛皮癣。

  综上,专家建议,牛皮癣患者每天吃1-2个鸡蛋就可以了。患者需在吃鸡蛋补充优质蛋白,维护人体的营养平衡的过程中一定要适量,科学,切勿偏信旁听。

昆明太医堂皮肤病医院,由国家卫生部批准成立,是一家正规、专业的皮肤病专科医院。医院位于云南省昆明市盘龙区环城北路25-31号(茶花宾馆旁)…[详细]

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